卵白不使用!かわいいクママフィンのレシピ【崩れない保存方法も】

こんにちは、リコです。

今日はバレンタインなのでかわいいクマのマフィン
略してクマフィンの作り方を載せて置きます(遅い)

クマフィンの作り方

卵白不使用なのでちゃちゃっとできますよ!

材料 直径約6センチ 8個分

  • 無塩バター 120g
  • グラニュー糖 100g
  • たまごMサイズ 2個
  • ○牛乳 70g
  • ○ラム酒 10g(無い場合は牛乳+10g)
  • ●薄力粉 170g
  • ●ピュアココア 30g
  • ●ベーキングパウダー 7g
  • 板チョコ 約40g(無くてもok、今回はガーナチョコ)

☆飾り用

  • チョコチップクッキーorミニココアクッキー
  • プチバタークッキーorプチラングドシャ
  • チョコペン

作り方

❶オーブンを170度に予熱する

たまごを溶く
○を混ぜる
●を合わせて振るう
●以外を全て常温に戻す(バターが固まらず混ぜやすい)

❷無塩バターをクリーム状になるまで混ぜる

 

❸グラニュー糖を3回に分けてその都度よく混ぜる

 

❹たまごを3回に分けてその都度よく混ぜる

 

❺●と○を交互に3回に分けて入れて混ぜその都度ヘラで切るように混ぜる

 

❻粉っぽさがなくなったらスプーンを使って カップの1/4くらいまで入れる

 

❼チョコを2かけ分くらい手で割り 生地の上に置き、生地を押して簡単にならす

 

❽残りの生地を入れ軽くスプーンでならし 耳部分のクッキーを縦に乗せる

 

❾予熱が完了したオーブンに入れ170度で10分 160度で12分焼き、つまようじを指して 熱が通っていればマフィンが完成!

あとはお好みで顔を作ってください

 追記

※グラニュー糖は上白糖やきび糖でも構いません

※有塩バターだと味がかなり変わってしまうのでなるべく無塩バターがおススメです! しょっぱくならずおいしいで

※今回カップはセリアで購入しました

面倒な卵白作りも要らずベーキングパウダーで膨らむので不器用さんでも簡単に作れるはず!

便利な保存方法!

ラップだとせっかくのお顔が崩れるかも、、、

そんな時は保存はタッパを逆さまにすると崩れず綺麗に保存できるのでおすすめ!

しっかり密閉もできて安心だね!

おわりに

好きな音楽を聴きながらだとテンション上がって楽しみながら作れるはず!

素敵なバレンタインをお過ごしくださいね♩

ちゃお

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